La yerba mate Merced Barbacua au goût prononcé et fumé est le résultat d’un procédé ancestral de séchage au feu de bois, d’où son caractère particulier.
L’entreprise Las Marias dispose d’une solide expérience dans la production de yerbas et en élabore aussi d’autres types comme « Monte » et « Campo », dont le caractère distinctif provient des particularités des différents types de sol, de climat et de traitement. La Merced est l’une des meilleures marques de yerbas d’Argentine.